Honderddertig jaar geleden werden er in de graansilo aan de Griffeweg in Groningen, graansoorten als gerst en tarwe opgeslagen - hoofdingrediënten van bier. Vandaag de dag is het oude Groningse graanpakhuis de behuizing van het merk Graansilo.

Van hieruit ontwikkelen we samen met onze vrienden de lekkerste bieren en creëren we er binnenkort heerlijke gerechten. Medio december 2021 openen wij namelijk op deze prachtige plek Graansilo Eten & Drinken. Nu al mee genieten? Volg dan onze socials.

Samen proeven, samen genieten

Graansilo Eten & Drinken wordt dé plek in Groningen waar je samen kan genieten van een verrassende lunch, diner of borrel. Daarnaast kan je er lekker ontspannen op het grote terras, vrijmibo’s houden met collega’s in de bierkluis, of een lekker drankje drinken voordat je de stad induikt met vrienden.

Bij Graansilo Eten & Drinken geloven we dat je smaken positief worden beïnvloed wanneer je wordt verrast. Onze gerechten zijn geïnspireerd door wereldse invloeden en worden op unieke wijze geserveerd.

Wil jij samen met on de verwachtingen van onze gasten overtreffen?

Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wij zoeken collega's die:

  • Iedere dag verwachtingen willen overtreffen en fans willen maken van onze gasten.
  • Passie hebben voor lekker eten en drinken en je vindt het leuk het verhaal achter onze producten te vertellen aan onze gasten.
  • Keihard werken en heel veel plezier maken als de beste kunnen combineren.
  • Samenwerken net zo belangrijk vinden als wij.
  • De benodigde (product)kennis en/of (serveer)technieken beheersen of dit graag willen leren. 
  • Minimaal 2 dagen per week beschikbaar zijn en flexibel inzetbaar zijn (ook in de avonden en de weekenden).

Dit bieden wij jou:

  • Een werkgever die de medewerker op 1 zet, want wij geloven dat gelukkige medewerkers fans maken van onze gasten.
  • Een salaris dat past bij jouw prestaties (conform Horeca CAO).
  • Veel mogelijkheden tot groei, waarmee jij jouw talent maximaal in kunt zetten. Jouw inbreng vinden wij belangrijk. Als onderdeel van de Maripaan Groep met meer horecagelegenheden zoals Stads café ‘t Feithhuis, Rooftop Merckt, La Place (opent februari 2022), 15 Jumbo supermarkten én ons eigen Graansilo bier zijn er volop ontwikkelmogelijkheden.  

Wij hebben de volgende functies

beschikbaar:

Zelfstandig werkend kok

38 uur
Wat ga je doen?
  • Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig (voor)bereiden en perfect opmaken van de gerechten voor onze gasten. Je denkt mee in het bedenken van nieuwe verrassingsmenu’s om continue de kwaliteit te kunnen verbeteren. Alles wat in de keuken gebeurt en de keuken uit gaat zal de verwachtingen van onze gasten overtreffen.
  • Wie zoeken we?
  • Je hebt het DNA zoals beschreven in de inleidende tekst.
  • Met passie samen met een team de mooiste gerechten bereiden is jouw 2e natuur.
  • Je vindt het leuk om met passie en met een glimlach op je gezicht je kunsten te vertonen aan de gasten, want je kookt in een open keuken.
  • Je bent iemand die zelfstandig kan werken en leergierig is om zichzelf te blijven ontwikkelen.
  • Je krijgt energie van een restaurant vol gasten en schiet daarvan niet in de stress.
  • Je hebt kennis van HACCP en vindt het belangrijk om een schone werkplek te hebben.
  • Ervaring in een soortgelijke functie is een pré.
  • Leerling kok (BBL)

    24 - 32 uur
    Wat ga je doen?
  • Als leerling ben je 4 dagen in de week aan het werk en ga je 1 dag in de week naar school. Je kijkt niet toe maar doet lekker mee met het hele team. Wij helpen jou je talenten te ontdekken en ontwikkelen.
  • Als leerling kok ben je medeverantwoordelijk voor het (voor)bereiden en perfect opmaken van de gerechten voor onze gasten. Wij gaan jou alle kneepjes van dit prachtige vak leren, zodat je uiteindelijk zelfstandig alle gerechten kunt bereiden en misschien nog wel meer dan dat!
  • Samen met je collega’s zorg je dat alles wat in de keuken gebeurt de verwachtingen van onze gasten zal overtreffen.
  • Wie zoeken we?
  • Je hebt het DNA zoals beschreven in de inleidende tekst.
  • Je volgt een keuken gerelateerde opleiding en vindt het leuk om te leren in de praktijk.
  • Je hebt een passie voor koken en bent enorm gemotiveerd om dit vak te leren.
  • Je vindt het leuk om met passie en met een glimlach op je gezicht je kunsten te vertonen aan de gasten, want je kookt in een open keuken.
  • Je bent een nette werker.
  • Je krijgt energie van een restaurant vol gasten.
  • Assistent bedrijfsleider

    38 uur
    Wat ga je doen?
  • Je bent de rechterhand van de bedrijfsleider/leidinggevende en bij afwezigheid vervang je hem/haar.
  • Als assistent bedrijfsleider ben je altijd zichtbaar aanwezig als gastheer en coach in Graansilo Eten & Drinken en ben je medeverantwoordelijk voor de operationele aansturing en coaching van een deel van de medewerkers in de bediening op de werkvloer.
  • Je bent medeverantwoordelijk voor het ontwikkelen en bouwen van het team.
  • Jij zorgt er samen met de collega’s de verwachtingen van onze gasten worden overtroffen tijdens ieder contactmoment met Graansilo Eten & Drinken, want excellente service én kwaliteit van de gerechten zijn essentieel om fans van onze gasten te maken.
  • Je ondersteunt de bedrijfsleider bij het maken van de planning en helpt hem/haar om collega’s in hun kracht te zetten.
  • Je borgt de kwaliteit en zorgt voor naleving van alle richtlijnen zoals HACCP.
  • Wie zoeken we?
  • Je hebt het DNA zoals beschreven in de inleidende tekst.
  • Gastvrijheid is jouw 2e natuur en je bent het voorbeeld voor jouw collega’s hoe de verwachtingen van gasten te overtreffen bij ieder contactmoment met Graansilo Eten & Drinken.
  • Je vindt het leuk om mee te werken en medewerkers op de vloer te coachen en verder te ontwikkelen.
  • Je bent proactief, je hebt een hands on mentaliteit en bent goed in plannen en organiseren.
  • Je krijgt energie van een restaurant vol gasten en schiet daarvan niet in de stress.
  • Je hebt kennis van HACCP.
  • Aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie is een pré.
  • Medewerker bediening

    Wat ga je doen?
  • Als medewerker bediening ontvang je gasten, neem je bestellingen op, kun je de kaart toelichten en serveer je de dranken en gerechten en vertel je het verhaal achter de dranken en gerechten.
  • Je wordt allround ingezet op lunch en diner, daarnaast kun je ook worden ingezet voor barwerkzaamheden.
  • Samen met je collega’s overtref je de verwachtingen van onze gasten.
  • Wie zoeken we?
  • Je hebt het DNA zoals beschreven in de inleidende tekst.
  • Gastvrijheid is voor jou een 2e natuur.
  • Je krijgt energie van een restaurant vol gasten.
  • Ervaring in een soortgelijke functie is een pré .
  • Medewerker spoelkeuken

    Wat ga je doen?
  • Als medewerker spoelkeuken zorg jij dat de verwachtingen van onze gasten en collega’s worden overtroffen door al het serviesgoed, glaswerk, bestek en keukenmaterialen gereed te maken voor gebruik. Blinkend schoon en netheid is van groot belang voor het succes van een restaurant.
  • Wie zoeken we?
  • Je hebt het DNA en voldoet aan de criteria zoals beschreven in de inleidende tekst.
  • Je bent een echte doorzetter die graag de handen uit de mouwen steekt.
  • Je krijgt energie van een restaurant vol gasten.
  • Reageer direct

    Wil jij samen met het hele team een daverend succes maken van Graansilo Eten & Drinken? Mail dan voor maandag 15 december je CV en motivatie, met daarin in ieder geval vermeld hoe jij de verwachtingen van onze gasten gaat overtreffen, naar mijnsollicitatie@maripaan.nl.

    Griffeweg 4 - 9724 GG, Groningen